比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
巴厘岛风味披萨做法：
1、将主料倒入面包机桶内，搅拌成团；
2、醒2小时发酵；
3、番茄沙司2汤匙、黄油1小勺、蒜泥1汤匙、洋葱丁少许；
4、搅拌均匀，放微波炉加热20秒；
5、再加少许披萨草；
7、擀面饼：可加些油不粘手，擀好后把边捏撬起来；
11、加入青椒丁、洋葱丁、火腿丁和杏鲍菇丁；
14、盖锅盖，小火焖至10分钟即可。