这个品牌起源于感念“回馈社会”。当年品牌的创始人孤身在人生地不熟的台中落地生根，就此驻留在台中打拼，从默默无闻毫不起眼的路边摊开始做起，致力于透过新鲜实在的铜板餐点为社会尽一份心力，创业过程里虽众人皆不看好，但创始人始终坚持完成自己的梦想。
时光流逝，终于获得当地人对品牌的认可，于是在2015年时成立了‘超神鲜10元寿司’品牌。开始打响10元寿司的知名度。让想创业的人有一个更便捷的管道。
为了让更多人看见“超神鲜”对自身产品的用心，也为了让超神鲜在餐饮行业内脚步站得更稳，在2018年陆续研发了新产品：水饺、煎饺及干拌面，同时也创立了超神鲜旗下品牌‘神饺色’及‘神拌面’。也让公司再次跨越了一个新的里程碑。
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