1661年左右创业。约350年的历史。

日本全国各地叫做【男山】的酒蔵不少，但【北海道旭川的男山】才是本家。

日本历史上留下的重要文化财当中、不少都提到了【男山の酒】。

另外也记录了日本历史中有名的【赤穂浪士】复仇之后痛饮男山的故事(事件发生于1701年)；此外，有名的歌麿浮世絵中，男山的酒樽也堂堂入画。

男山纯米酒是男山酒厂代表商品，不只享誉全球，在海外亦是最受欢迎的美酒。

北海道酷寒地区所孕育的酒，酒质凛冽为其特征，而且因使用北海道最高峰的大雪山流出的伏流水酿制，另外可以感受到一股澄澈泌心的味道。

为北海道著名的酷寒地区之一，积雪量十分惊人。

史上最低气温为零下41度，至今仍是日本最低气温记录。

一般每年平均约有两个月左右为持在零下20度的低温。

“大雪山万年雪の伏流水井戸”

使用北海道最高峰大雪山流出的万年伏流水制酒。

自大雪山流出的伏流水也被称为‘延命长寿の水’。

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