香港丽思卡尔顿酒店与全球首个法国接骨木花利口酒品牌 St Germain 合作,推出夏花盛放下午茶($418/位;$698/两位),于6月22日至9月13日期间在云层上的大堂酒廊供应。为配合主题,酒店厨师团队特以各式花香和夏日食材入馔,设计出一系列精美小巧的甜点和咸点,包括:St Germain 鸭肝酱法式蘑菇泥及红桑子果酱配软包三文治,清甜的红桑子果酱与幼滑的鸭肝酱和香浓的法式蘑菇泥绝对是天作之合;St Germain 椰子百香果杯中包含了香滑的椰子奶冻、湿润的杏仁蛋糕、清新的热情果慕丝和啫喱层层置于杯子中,散发出丝丝清香。其他精选美点则有牛油果蟹肉芝麻脆筒配薰衣草开心果脆粒、蜜糖薰衣草蛋糕等,凡享用夏花盛放下午茶,均可以优惠价每套$300(原价每套$468)购买 St Germain 礼盒。每套礼盒包括 St Germain 接骨木花利口酒一支,以及特制的一升玻璃瓶或是鸡尾酒摇酒杯。