湖北大学学科专业涵盖哲、经、法、教、文、史、理、工、农、医、管、艺等12个学科门类。其中，化学、材料科学2个学科进入ESI国际学科排名全球前1%，跻身世界高水平学科行列。材料科学与化学、中国语言文学与哲学文化、生物学入选湖北省“国内一流学科建设学科”。

湖北大学高等学历继续教育，是全国较早举办函授、业余教育的普通高校之一。经过50多年的努力，湖北大学高等学历继续教育（原成人高等教育）已形成了多形式、多层次的办学格局和多专业、多渠道的办学体系，其招生范围覆盖湖北、广东等省（区），为国家培养各类高等学历继续教育（原成人高等教育）本、专科毕业生十万余人。

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