鹿窑菇事里的每一朵香冬菇，历经漫长温火烘焙长达36-38小时，细细呵护，几乎每两小时就必须一朵朵手工翻面，一朵朵的拨动香冬菇，争分夺秒抢时间、争鲜度，直到完全干燥，将香味发挥得淋漓尽致，不仅延长保存时间，香冬菇更加浓郁迷人。

年做一菇-大自然早已赋予香冬菇最适宜的天气，我们只是在对的时间选择作对的事情，坚持一年，一作菇，产量的牺牲是为了让土地慢慢休憩、调养生息恢复元气。因为一年只得一季，所以香冬菇肉质才会那么肥厚扎实，口感特别鲜甜芬芳，令人牵肠挂肚，仅此一香，别无分号。

无农药、顺应生态的栽培工法-我们与菇农协力合作，用心挑选合宜香冬菇生长的气候环境，在海拔300到800米的清新氛围里，以无农药、顺应生态的健康栽培工法，呵护香冬菇缓步成长。冬季日照所吸收的饱满养分、夜晚徐凉微风的纯净淬炼，回归自然的那份和谐美好，天然凝聚出一朵朵硕大饱满的香冬菇，肉质醇厚扎实，口感馥郁鲜甜，令人回味再三、吮指难忘。