茭白
茭白原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜
茭白原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。目前,把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南,其中又以中国栽培最早。茭白分布于我国南北各地,河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植
1、茭白去皮切菱形片,螺丝椒拍松后切块,五花肉切薄片
1、茭白去皮切菱形片,螺丝椒拍松后切块,五花肉切薄片,然后小米辣改刀备用。 2、锅上火倒入油,然后放入茭白和螺丝椒煸炒,素菜软身后加少许盐翻炒均匀后盛出备用。另起锅倒入少许油,放入五花肉,炒出水后盛出沥干备用
很多人看到茭白,就不知道茭白能不能去皮
很多人看到茭白,就不知道茭白能不能去皮。茭白可以去皮,也可以不去皮,由茭白的老、嫩来决定。茭白老的话,皮就发硬,一定要去皮
茭白可以用刀剥皮将茭白的正反面用力划一刀,然后将外皮剥开
茭白可以用刀剥皮将茭白的正反面用力划一刀,然后将外皮剥开,再将根部切除即可,或者顺着茭白的缝隙一层一层的将皮剥除,茭白的皮是可以吃的,只是在口感上有所下降,但为人体提供更易吸收的纤维素物质。 茭白可以用刀剥皮,将平稳的放置在案板上,然后用刀将茭白的正反面用力划一下,然后将表皮慢慢的剥除,再用刀将底部的老根切除,茭白剥皮就完成了。 茭白可以直接用手剥皮,茭白的表皮不硬,比较容易剥除,将茭白拿在手上,然后沿着茭白表皮的缝隙,一层一层的将表皮剥除即可,既不会对自己的手部造成伤害,还可以使茭白更加的完整