工业级氢氧化钙的含量大部分在90%之间，可能另外带有别的一些杂质，纯净度不高。食品级则规定达95%以上，纯净度更高些。95%的含量食品级氢氧化钙大部分应用石灰消化法、氯化钙与氢氧化钠反应法或是实验室制备法等方式产生。
3.生产方式：氢氧化钙即生石灰加水消化后干燥、筛粉、风选(或分粉碎)而得成品。
4.物化物性：细小的白色粉末，无臭，味稍苦。饱和溶液呈强碱性。置于空气中极易吸收CO2而变成碳酸钙。溶解于水，能溶解于酸、甘油、糖或氯化铵的溶液中溶解于酸时释放大量的热。堆积密度2.24溶点5220C其澄清的饱和溶液是没有颜色无嗅的碱性透明液体，ph值12.4。
1.环保还原剂酸性废水、废水处理、污泥处置、锅炉烟气脱硝。
3.别的主要用途石材助割剂、土壤层稳定剂、混凝土调质剂、化学药品、石膏板嵌缝凝结剂、建筑粘合剂配料，烷基磺酸钙、医药止酸剂、收敛剂、硬水软化剂、塑料纤维等。