烟酰胺单核苷酸（英语：Nicotinamide Mononucleotide，缩写“NMN”或“β-NMN”）是一种由核糖和烟酰胺衍生的核苷酸。[1]与烟酰胺核糖苷一样，NMN是烟酸的衍生物，人类也有利用NMN生成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)的酶[1]。在小鼠中，NMN在10分钟内通过小肠进入细胞，通过Slc12a8 NMN转运体转化为NAD+。[2]

一般来说，它以两种异名形式存在，alpha和beta。而beta异构体是活性形式，分子量为334.221 g/mol。

NMN少量存在于各种天然食物中，如蔬菜、水果和肉类。

蔬菜如花椰菜，卷心菜每百公克含有0.25至1.12和0至0.90毫克的NMN，水果如鳄梨，番茄每百公克含有0.36至1.60和0.26至0.30毫克的NMN，而牛肉每百公克含有0.06至0.42毫克的NMN。