生食熟食跟各种疾病有密切关系,人类到底要生食还是熟食?为何人类要熟食?

生食熟食跟各种疾病有密切关系,人类到底要生食还是熟食?

人类饮食越来越美味,但聪明反被聪明误,食物千变万化,健康受影响。

爱斯基摩人只吃生肉 (将肉放置自然分解、发酵),为何只吃生肉会健康?

营养素在烹饪中会流失变化,越高温营养素流失变化越严重。

生食营养素保存多,解决寄生虫与细菌问题,大部分食物吃生的会比较健康。

吃熟肉产生的腐败物质在肠中囤积时,对身体产生不良影响。

营养素在烹调过程中流失或变质是要考虑的,有可能就是由吃生食改为熟食造成身体不好的主因。