商人钟生先生由客家潮州移居越南，又因越战而随其他越南人逃亡美国。

当年的美国既没有越南杂货店，也没有越南餐厅，背井离乡的越南人十分怀念家乡的味道。钟生先生为慰越南人思乡之情，1984年在美国创立“越香”鱼露品牌。

商人钟生先生由客家潮州移居越南，无奈因越战又搬迁到美国。当时的美国最缺乏的是越南饮食的店铺，从而在美国创立“越香”鱼露品牌，以解流落他乡的越南人的思乡之情。

家乡的味道是思乡的化身，“越香”鱼露对于越战后搬迁到美国居住的越南人来说，是种不可或缺的重要存在，即使相隔几千万公里，都能让大家犹如身处在越南品尝著家人为你奉上窝心的越南风味菜，感受着爱的温暖。