公众教育是推广公平贸易的重要一环。透过不同形式的活动，我们希望于社区建立负责任消费圈，连结社区的持份者，互相学习，让公平贸易与本地息息相关，公平贸易更与可持续发展，提供于社区实践可持续生产及消费。

我们以短期及长期的活动，包括资助的社区参与计划、社区服务及推广活动。

公平贸易联盟致力通过不同活动，以创新的方式鼓励社区参与，发掘社区的潜力，由社区持份者开始发起改变。

公平贸易尊重社区内每位成员的贡献和价值，期望与校、商、社、福携手为社区的可持续发展带来积极改变。

香港公平贸易联盟透过不同形式的慈善活动，响应每年五月的世界公平贸易日，并让公众认识和理解，公平贸易如何与日常生活息息相关。