国际厨艺学院是职业训练局（VTC）成立的机构之一，每年提供逾2000个学额，资历获得香港资历架构认可。位于薄扶林的国际厨艺学院于2018年10月落成，大楼占地面积12500平方米，楼面面积达6600平方米，楼高6层，设施包括教学示范厨房、酒窖、试酒室、餐厅、课室及实验室等。

学院除了教授顶尖时时尚的各国菜肴，包括欧洲、 地中海、 中东、美洲、韩国、 日本和印度等地，亦会提供配合香港发展成为红酒中心的品酒课程，邀请获WSET高级证书课程资格导师或访港的国际著名酒庄品酒师教授葡萄酒佐餐知识；此外，学院亦会提供餐饮管理、会议展览业、配对美食、贮存及商贸相关课程，让学生日后有多元化的发展。