刀片电池和三元锂电池各有优缺点，具体哪个更好取决于使用环境和需求。
刀片电池主要优点是高能量密度、长寿命、安全性高等，适用于需要高能量密度和长时间使用的场景，如电动汽车、无人机等。刀片电池的缺点是相对较大、成本较高，同时也存在一些安全隐患。
三元锂电池主要优点是稳定性高、充电速度快、使用寿命长、环保等，适用于需要高稳定性和高安全性的场景，如移动电源、智能手表、平衡车等。同时，三元锂电池的成本也相对较低。
因此，如果您需要高能量密度和长时间使用，可以选择刀片电池；如果您需要高稳定性和高安全性，并且对成本要求不高，可以选择三元锂电池。但需要注意的是，在使用电池时应遵守相应的安全使用规定，以保证使用安全。