“苏浙汇”作为创新上海菜的名牌餐厅，创立于1999年10月，一直持之以恒地以创新作为经营的主要特色，致力于上海本帮菜的研制和创新，以出类拔萃的菜肴，始终优质的服务，体验型的用餐环境服务于上海及其他中国主要城市和海内外的客户。
经过多年的成功经营，“苏浙汇”拥有良好的业绩和巨大的发展潜力，先后在上海、北京、澳门、苏州等地开设二十余家门店。其“视美食为艺术，视餐饮为文化”的经营风格独树一帜，每家店均聘请世界级名设计师主笔设计，力求为食客营造一个与众不同的用餐空间。
在菜式方面，“苏浙汇”一直倡导中华餐饮文化的传承和创新，根据现代人的饮食习惯和要求，对传统菜肴进行改良，获得广大食客的欢迎。旗下品牌菜式“清蒸鲥鱼”、“蜜汁火肪”、“越氏牛柳粒”、“酒醉膏蟹”等，多次荣获海内外各项餐饮大奖。
苏浙汇秉持“源自上海菜的全新演绎”，以作为“创新上海菜”的代名词为目标，将现代化的中餐经营理念发扬光大。多年来，屡获国内外各项餐饮经营及研发大奖，在消费者和媒体心目中具有极高的品牌知名度。
苏浙汇作为上海知名的高档连锁餐厅，在业内具有良好的品牌形象 对经营细节要求高从而满足高层次的消费群体的良好消费体验 所以对于企业内部管理而言，餐饮信息系统要达到餐厅精细化管理 高度重视客户关系的管理。在信息化建设的道路上，苏浙汇先后选择过食之助，科健，天子星等餐饮管理软件，最终苏浙汇选择了易石作为其信息化建设道路上的合作伙伴。在长达8个月的前期沟通中，双方增进了了解，并且对餐饮企业标准化建设达成了共识。之后，易石帮助苏浙汇进行了信息化改造，并随着技术的日新月异对其信息系统进行了全面升级，在其总部与北京、澳门、香港的20余家分店建立了完善的连锁系统。在易石大型餐饮连锁信息系统的支撑下，苏浙汇集团业务流程标准化，餐饮产品质量的稳定性和可靠性得到更好的保证。
苏浙汇选择易石，因为易石的产品模块涵盖了一个餐饮企业涉及到信息化领域的全部内容，从预定到前台收银点单，从库存管理到成本管理，以及丰富多样的无线点单，会员CRM关系系统，从单店精细化管理到集团六大中心系统，易石的软件模块很好的将这些功能整合到了一起，做到了真正意义的链动。