苍术主燥湿、祛风是一味非常名贵紧缺的大宗中药材品种，菊科植物，因地域种植不同分茅苍术、北苍术和关苍术，其中以茅苍术最为名贵，出口量逐年递增，苍术在《圣农草本经》被列为药之上品。用处极为广泛，其气味辛、苦、性温，归脾、胃、肝经，具有燥湿祛风、散寒、明目之功效，用于腹胀，便溏，风热湿痹，随着研究深入当前在美容、保健、养生、抗癌等用量剧增，20年来，苍术的价格一直逐年上升，因该品种在南方需要二年，北方需要三年，生长时间稍长原因导致该品种市场价格一直很高，种植效益一直是中药材种植品种中的佼佼者。
苍术一直以来都以野生为主，人工发展短时间内很难形成面积，因出口和内需不断的增长，以及国家大健康、治未病纳入国家战略、中医中药得到了世界各国人们、各国政府的前所未有的重视，未来20年内苍术的价格会一直保持坚挺。
多种因素导致苍术价格坚挺不下，统货一直维持在80元公斤以上，二到三年产量一般每亩在1000公斤干品以上，产值每亩80000元以上，效益非常可观。是一味不可多得的名贵中药材发展品种。