黑胡桃｜港人热爱食刺身、酱油蟹等，但这些食物都可能会带有寄生虫卵，如不幸进食到虫卵，寄生虫就可能进入体力，令身体出现不适，必须接受治疗。不过，黑胡桃（Black walnut）作为天然的抗寄生虫药，经处理后服用可有助人体清除体内寄生虫。
黑胡桃又称美国胡桃，以往曾被用于治疗发烧、肾病、胃肠道疾病、牙痛、蛇咬伤及梅毒等。早前有研究发现，黑胡桃的外壳含有抑制细菌和真菌生长的化学物质，在控制人类皮肤、粘膜和口腔感染方面具有重要价值。黑胡桃含有的黑胡桃酊（black walnut tincture），亦被发配有助驱除蛲虫、钩虫、蛔虫、绦虫等寄生虫。
除驱除寄生虫外，《英国医学杂志》亦曾刊登一项研究，（BMJ）指黑核桃含有丰富α-亚麻酸（ALA），长期服用可预防患上冠心病，更可以降低血脂及胆固醇。