Morey St Denis 村内五大顶级葡萄园之一,Clos de Tart 是勃根地顶级园中面积最大的独占 (Monopole) 葡萄园,具有千年的悠久历史。这座公元1141年由修道院教士所建立的葡萄园,1932 年由 Mommessin 家族买下至今,千年以来仅转手过三次,且从未经过分割,在勃根地极为罕见。
Clos de Tart 占地 7.53 公顷,位于 Morey-St-Denis 村庄南方的山坡之上(靠近 Chambolle Musigny ),位置在 Bonnes Mares 和 Clos des Lambrays 两大顶级园之间。199 5年现任酿酒总管 Sylvain Pitiot 进行大规模的改造工程,逐步改变 Clos de Tart 的风格,在他手中 Clos de Tart 脱胎换骨,由以往较为严谨的口感转变为丰满稠密、可早饮的个性,品质重回勃根地顶级酒的一流水准。
酒厂依照土质将葡萄园分成六大区,平均树龄 60 岁,而最老的葡萄藤达百岁以上,收成后各自酿造,装瓶之前才作调配。Sylvain 尽可能的延迟采收来确保葡萄的**成熟度,通常比邻居 Clos de Lambrays 迟一周,并经过严格的筛选,产率仅有每公顷 23-30 百升。酒厂依照传统方式酿造,50-90% 去梗,剩下部分整串进槽中发酵,之后使用 100% 全新橡木桶培养18个月,不经澄清与过滤后装瓶,目前的年产量约 1500 箱。
Burghound 形容 Clos de Tart 如同其他勃根地伟大的顶级园,兼具了稠密饱满的滋味,结实强劲的架构以及黑皮诺优雅的个性于一身,迷人浓烈的洋李香、甜蜜的黑樱桃和黑莓香气、与辛香料引逗嗅觉。饱满丰盈酒体,具有深度及复杂度,蓝莓、黑莓与樱桃果味层层包裹出鹅绒般丝滑口感,极为出色;陈新民教授所著作的“稀世珍酿 : 世界百大葡萄酒”亦将其收录其中。