磷是人体中含量仅次于钙的矿物质，性质为酸性元素。众所皆知，钙是维持骨骼健康的重要矿物质，但是仍需有适量的磷与钙作用成磷酸钙后，才会变成骨骼与牙齿最主要的成分。

不过磷的摄取也不能过量，否则反而会消耗过多的钙，造成骨质流失。（磷浓度上升时，人体会将储存在骨骼中的钙释出以维持两者平衡）

磷除了能巩固骨骼与牙齿的健康外，几乎所有生理上的化学作用也与之有关。

能促进脂肪与糖类的代谢，使之转换成能量。

能维持肾脏的正常运作，并维持血液中酸碱值的平衡。

能合成ATP(Adenosine Triphosphate腺核甘三磷)，可迅速释放能量，补给疲劳、体力不足、或补充从事性事所需消耗大量热量的情况。

能避免佝偻症。

过量摄取磷可能造成呼吸急促、抽搐、心律不整等症状。

高脂肪的饮食会促进磷的吸收，必须节制。

碳酸饮料喝太多容易出现骨质疏松现象，即是因为磷容易摄取过量导致钙质流失。

针织的健康益处真的很多，不仅能降低压力感，还能延缓脑功能衰弱！