无水醋酸钠虽然是一种具有一定危险性的化学用品，但是它的用途很广泛，在我们生活中起到了很大的作用，下面我们一起看一下它的主要用途：
2、无水醋酸钠用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%~0.3%。 具有一定的防毒作用，如使用0.1% ~ 0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
4、用作硫黄调节型氯丁椽胶炼焦的防焦剂，用量一般为 0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
以上就是关于无水醋酸钠的主要用途，需要注意的是在平时的使用中，要注意防护避免口服，要放置于低温干燥的环境中。