大多数情况下，当人们想到罗德岛红色鸡时，会想到大家禽罗德岛红鸡，因为它是最古老的已知品种之一，并且主要在1840年代中期在罗德岛和马萨诸塞州开发。第一批罗德岛红鸡是在罗德岛的小康普顿饲养的，它们是从英格兰进口的黑胸红马来鸡繁殖来的。这种公鸡实际上仍然可以在史密森尼学会展出时看到。

该品种的开发是为了抵御严酷的新英格兰冬季，是一种非常耐寒的鸡类。它们能够生产出优质大蛋的母鸡，而且它也能长得很漂亮。作为肉食鸡在桌子上看起来很漂亮，这是一种真正的双用途鸡。虽然名称和原产地相同，但Rhode Island White实际上是一个独特的品种，与美国家禽协会的Rhode Island Red是不同的。

罗德岛红品种有大家禽和矮脚鸡两种，可以很容易地找到单一鸡冠和玫瑰鸡冠品种。

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