华丽丽品意大利菜 "西餐之母"的艺术与时尚(图)
意大利餐厅装修格调高。
说到意大利，大家的第一反应几乎都是艺术和时装。但其实意大利民族同时也是一个出“吃货”的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，甚至影响到整个欧洲的饮食文化，被称为“西餐之母”。如今在佛山也可以品尝到地道的意大利菜肴，其特色与广东人的口味异曲同工——注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味，除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉外，其海鲜和甜品都闻名遐迩。本期食得系福，小记请来了五星级主厨车飞（Fly car）先生，在208米浪漫的高空餐厅，为我们主理地道的原汁原味意大利菜。事不宜迟，上菜！
意大利菜就如同他们的艺术、时装和汽车，讲究精心制作。头盘的这道“白汁红肉”，就让人耳目一新。当服务员端上一盘鲜红的牛肉片，一众见多识广的“吃货”都被镇住了。对，是零成熟的！大厨用鲜冻的安格斯牛柳，切成1毫米左右的薄片，配上顶级的巴马臣芝士和黑松露片。用肉片卷上味道特别的芝麻菜，保持在2~8摄氏度的安格斯牛柳薄片鲜嫩多汁，牛肉的浓香中夹杂着柠檬汁和芝麻菜混合的清香，口感丰满异常。
意大利菜: 意大利菜意大利菜是西餐之母！意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵且浓重朴实讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，菜品成千上万除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐对欧美国家的餐饮产生了深厚影响并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。搜索更多意大利菜 意大利面 的新闻