生物素是一种水溶性维他命，属于维他命B之一，又称为维他命H、维他命B7、辅酶R（Coenzyme R）。

它在多种食物中都含有微量成分，特别像是肝、肾、酵母、牛乳等。

它是人体内酵素的重要成分，帮助人体分解碳水化合物与脂肪等营养物质。它是必须营养素，其缺乏只能从某些症状观察得知。大量食用生蛋白可能会阻碍生物素的吸收，进而导致生物素缺乏，产生如脱毛、体重减轻、皮肤发炎等症状。

由于是必须营养素，缺乏生物素会造成一些症状（头发变细颜色变浅、五官周围出现红疹等），补充生物素后这些症状就会消失。

帮助改善血糖的调节，特别是对糖尿病患者起作用。

可以修复指甲健康，并且帮助改善掉发的症状。

能促进汗腺、神经组织，骨髓、男性性腺的正常运作与生长。

修复一些皮肤发炎的症状。

改善某些肌肉营养失调的情况，缓解肌肉疼痛。

维持人体正常的发育与生长。

大部分人经口服用适量生物素相当安全。注射适量也很安全。

怀孕与哺乳妇女摄取适量生物素并无大问题。

美国国家医学院建议足够摄取量：1岁以下7微克，1-3岁8微克，4-8岁12微克，9-13岁20微克，14-18岁25微克，18岁以上30微克。怀孕及哺乳妇女，35微克。

生物素在人体内仅停留 3 ～ 6小时，所以必须每天补充。

不过有几种人特别需要补充生物素，像是喜欢吃生鸡蛋与饮酒的人、有在服用抗生素或磺胺药剂的人、头发稀疏的男性、处在妊娠期间的女性。

腹膜透析患者可能需要额外补充生物素，详情请咨询医师。