学生能够掌握基本的会计及商业知识、建立正面的价值观和积极的态度，从而可以为日后在商业领域进修和事业发展的方向作出筹划经济学是一门解释人类行为的科学。本科着重探讨社会和个人如何在不同的局限下，作出最明智的决定。经济学分析由个人的喜好选择，以至社会的资源分配，并培养学生有效地运用经济学概念及数据，以了解本地及国际经济问题。
本科的目标是为学生提供基本的经济学知识和技能，使他们更了解周遭的经济环境，不论是以生产者或消费者的角度，从而培养学生的分析及判别能力，使能明白个人作为消费者及生产者如何作出理性的决定，并了解消费及生产活动间之互相依存关系。
什么是经济学？、三个基本的经济问题、需求和供应、需求和供应改变、需求价格弹性和供应价格弹性、市场干预、厂商的所有权、生产和分工、生产要素、短期和长期的生产、厂商的扩张、市场与市场结构、利润极大化和产量的决定
消费者盈余和生产者盈余、竞争与效率、政府的角色-市场失效及公平与收入不均、垄断定价、反竞争行为、竞争政策、经济表现的量度-本地生产总值与本地居民生产总值、经济表现的量度及其他国民收入统计数字和一般物价水平、宏观经济问题、国民收入和物价水平的决定-总需求和总供及应、总需求和总供应的变动、财政政策和政府财政预算
货币与银行、货币供应和货币创造、货币需求和货币市场均衡、货币政策和货币数量论、国际贸易-自由贸易和比较优势原理、贸易障碍和香港的对外贸易、国际金融-汇率和国际收支平衡