大学中的确有一批好学深思的学生，怎么样将这群学生挑选出来，给予不同于一般的全新设计的课程，让他们有机会充分发展他们的潜力，而不至于毫无声息 地消失在现今传统的教育体制中，是当前大学面对未来最大的挑战。
◆ Quiz
◆ 上课录影1-2020、上课录影2-2020
● 化学反应的方向和难易度是由什么决定的？
生物与非生物间的不同，在于生物得以吸收能量，并将能量利用于自身结构的维持与更新。能量的转换即是一连串连锁的化学反应，而化学反应有方向性 也有发生难易度的差别，是什么决定了化学反应的方向，决定了反应自发性产生的容易度？
自由能是个吊诡的名词，从原文Gibbs free energy而来的翻译，容易让人误会自由能是“能量”，然而自由能却不是。倘若自由能是能量，势必要遵守热力学第一定律，也就是能量守恒，那么我们常用来判断化学反应自 发进行与否的自由能变化量(ΔG)，能量“变化”到哪里去了？实际上能量并没有变化，没有不同形式的转换，因为自由能不是能量，而是个被人类思维 建构出来的，用来表达化学反应状态的函数。
● 为什么需要酵素？
回到生物体内的情况。生物的能量运用受限于体内环境限制，这些化学反应无法像在实验桌上般，利用升温或是加压的方式，促使反应物越过活化能变成 产物，此时催化剂（酵素）的参与就变得无比重要。