三绿工程是指提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道，由商务部、科技部、财政部、铁道部、交通部、卫生部、工商总局、环保总局、食品药品监督局 、国家认监委、国家标准委等十一个部门联合实施。
2、三绿工程特点：
反弹琵琶：先从提倡绿色消费抓起，然后培育绿色市场，开辟绿色通道，从而引导绿色生产，实施全程质量控制。 绿色批发（零售）市场概念环境设施清洁卫生、交易商品符合标准的质量管理要求，经营管理具有较好信誉的农副产品批发（零售）市场。
4、绿色市场认证范围：
蔬菜批发市场、水果批发市场、肉禽蛋批发市场、水产品批发市场、粮油批发市场、调味品批发市场等专营批发市场和农副产品综合市场 食品生鲜超市等专营农副产品的零售市场。 大型综合超市、大卖场、仓储式商场、便利店等兼容农副产品的零售场所。