艾希特大学(University of Exeter)位于英国西部城市艾希特，于1955年获得皇家特许，正式升格为大学。该校也是“罗素集团”成员之一。

艾希特大学是英国最受欢迎的大学之一，学校有众多的专业可供学生选择就读，而对去英国攻读硕士的台湾学生来说，金融、商学管理、行销、英语教学等是较热门的选项，该校的学术强项还有: 金融、管理、教育等领域。许多知名人士皆从该校毕业，如知名奇幻小说《哈利波特》的作者J·K·罗琳。

艾希特大学的校园是英国最美丽的校园之一，从校园步行到市中心仅需15分钟，而艾希特的治安良好，生活机能佳，离伦敦只需2小时火车车程。