“NASUBI 纳思比”集团创建于70 年代的日本，以贵价靓料建称，有 40 多年历史，现已成为日本东海岸料理的象征，近20 年更均被列为日本高档餐厅前十名，分店遍布于上海、杭州、海宁、绍兴、宁波等地，近日终于在香港湾仔插旗。

位于谢斐道的新店装潢食材同样讲究，装修由日本设计师包办，食具也全由日本直送；掌厨的两位师傅亦有来头，分别是国内 Nasubi 行政总厨今村茂章师傅和来自东京的山口孝师傅，水准有一定保证。

日本餐厅当然少不了新鲜鱼生，餐厅和长崎渔业公司签订合约，可以独家取用来自日本南海长崎的新鲜海产，包括樱花虾、针鱼和寒平目等等，其他餐厅罕见。另外餐厅又特别选用由日本近畿大学特别养殖的吞拿鱼，油分特别多，实属难得一试的美味。