锅巴

今天给大家分享这道美味的芒果番茄锅巴。 一起来看看这道菜的详细做法吧。 首先我们来准备食材：锅巴一块，超市和网上都有卖

在王光的儿时记忆里，奶奶做的锅巴简直就是一种的美味。大米经过清洗浸泡，上笼蒸熟摊凉后，放到木盆里，加入些许淀粉搅拌均匀，用擀面杖压片成型，切成一个个小方块后，油炸至金黄，撒上五香粉，就成了过年里最好的零食。奶奶说，做锅巴的原料需要用存放了三年以上的杂交稻制作，用这样的大米做出来的锅巴更加香甜、酥脆