冰柜是妈妈在厨房里的好帮手，不过并不是把食物放在冰箱里冷藏就万无一失哦，不同食物冷藏的时间和温度都是有所不同的。

今天，就来了解一下各种食物冷藏的具体要求吧。

一般情况下，可以冷藏一星期。如果过了这个时间，建议不要再吃了。

未开封的罐头类食物冷藏时间很长，一年也不会变坏。

冰柜保存食物的常设冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在低温下反而能迅速繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

冰柜冷冻箱里的温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死。但这并不等于能完全杀菌，有些抗冻能力较强的细菌依然能存活下来。

所以，冰箱需要经常消消毒。冷藏的食物也不宜过多。