1)酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿度。

2)理想的贮酒温度在10-16℃，温度愈低，成熟愈缓，湿度约在60%-8 0%，但湿度超过75%时酒标容易发霉。

3)恒温比低温更重要 ，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等，如果没有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方储藏。

4)避免强光、噪音及震动的伤害。

5)避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。

6)一般而言，酒瓶在吧台展示时间垂直放置不宜超过7天，超过7天应更换，以免影响酒的质量。