日处理量大于1.6吨,年处理量约500吨。
采用特殊设计的超声波发生装置:选用固定高频率(49KHz),专门设计穿透能力更好且超声波更加分散(非聚能型)的发生装置,这是保持量产一致性的重要节点。
为保持超声波陈化的均匀及量产的一致性,采用的多组小罐驱动模式进行。
利用超声波穿透能强的特性,以水为介质,超声波可穿过酒罐,间接冲击酒体,从而保持酒体的密封和无接触。
通过水温控制,控制酒温,使酒体的香气无外泄、可保持。
应用工艺:
普通应用:提升基酒的口感和醇香,丰富酒的品类,扩大销售。
遵守传统工艺+提升口感和醇香+可调制更多品类。
3. 提升原酒的口感和醇香,在买方市场的残酷环境下,实现销售,维持利润。