人类将动植物培育成家畜或栽培作物的过程。为使其适应新环境，时时选种，使其逐渐达到人类的需求。例农业专家引进许多新品种的农作物，待一段时间驯化之后再予以推广。
1.野生动物经人长期饲养后，逐渐改变原来的习性，成为听从人类指挥的家畜。
2.由其他地区引进的植物品种，逐渐具备适应新耕地及新气候的能力。
驯化（Domestication）是指一种生物的成长与生殖逐渐受另一种生物利用与掌控的过程，例如人类栽培各种农作物、畜牧，以及切叶蚁驯养真菌. 人类驯化动植物的目的主要包括作为食物和衣物的来源、运输、守卫或是观赏娱乐用途. 常见的驯养动物包括了宠物、家畜等. 人类驯化植物至少在1万2千年前就开始了，例如谷物和葫芦. 农业至少在11个不同的世界中心发展起来，驯化了不同的动物和植物. ...阅读更多