土木工程专业的前身是于1987年开始招生的路桥专业，该专业是广东省第一个具有专科以上层次的道路与桥梁专业，至今已有30多年办学历史。1993年公路与桥梁工程系更名为土木工程与建筑系，同时招收公路与桥梁工程、城镇建设两个专业专科生。2000年两个专业正式合并升格为土木工程本科专业。2010年被教育部确定为国家级特色专业建设点，同年被广东省教育厅批准为广东省特色专业建设点， 2013年被广东省教育厅批准为专业综合改革试点专业，2014年成为广东省应用型人才培养示范专业。2015年土木与交通教学团队被列为省级教学团队。2013年7月，土木工程学科硕士学位授权建设通过验收，并从2014年起正式招收硕士研究生。2017年在学校高水平大学建设的推动下，土木工程学科成为博士点立项建设学科。2018年，土木工程学科获批成为广东省优势重点学科。2019年1月顺利通过国际工程教育认证，同年获批为广东省一流本科专业建设点。