根据《水务设施规例》第32A条，发牌当局就水喉匠的发牌事宜行使其职能时，须征询咨水喉匠牌照咨询委员会(委员会)的意见。
为优化委员会的组成，增加其代表性，水务监督于2015年8月扩大了委员会，由原来4位成员增至14位，并分别于2017年8月及2019年8月再扩大至16位及17位，委任多名专业人士、水喉业业界代表、承建商代表、物业管理代表、训练机构代表、政府官员等为委员会成员。
为发牌当局就行使《水务设施规例》第五部内的职能提供意見，包括﹕
秘书 水务署高级工程师/技术支援组(2)
任命期﹕2年（由2021年8月17日至2023年8月16日）