邓佩仪于2000年跟家人移民到加拿大。2012年参选温哥华华裔小姐获得冠军，之后以代表温哥华身份参选2013年度国际中华小姐竞选，再度勇夺冠军的宝座，是继廖碧儿 (2001)、周雪(2002)、钟嘉欣(2004)、李亚男(2005)及岑丽香(2010)以来，第6位同时赢得“温哥华华裔小姐”与“国际中华小姐”双冠军的佳丽，缔造国际选美经典。 [1] 之后加入TVB成为艺人。除了拍电视剧 TVB也安排她做节目主持人。
邓佩仪勇于尝试 2018年 放下斯文靓女身份，换上一头短发的她，以粗犷形象演活了电视剧《再创世纪》 内的“朱小慧” 获得很多观众的赞赏。[2]