黑小米在生产过程中，微波烘干是一道不可缺少的生产工艺。它能将黑小米制粒后通过微波烘干技术，将米中的水分烘干至要求水分（8%左右），并且微波黑小米烘干机通过微波烘干处理的同时又可起到杀菌的效果。

微波黑小米烘干机烘干使物料加热均匀、速度快、热效率高、对环境友好、利于自动化控制，加热均匀性好，使产品避免出现外焦内生的现象，同时还对物料有杀菌的效果，对节约成本、提高生产和产品质量有很重要的作用。

微波黑小米烘干机的优点：

1、速度快，微波干燥目的只需十来分钟就可以达到，连续化生产也能被实现。

2、米通过干燥后形态均匀，产品品质高；

3、微波设备其为非接触式干燥，无污染，实现高纯度品质。

4、工艺安全、节能、环保，而且使用电能，实现内外同时干燥。

5、微波烘干设备的采用可以缩短生产周期，生产流动资金的占用量也极大的减少。

6、微波干燥设备大大的改善了工人工作的环境。

7、设备操作简单，即开即用，便于控制，