为迎接新中国成立七十周年，9月14日上午在红桥区图书馆报告厅举办了御河讲坛特色栏目——探寻红桥历史文化系列讲座第七期活动。本次活动邀请到天津社会科学院历史研究所副研究员，历史学博士万鲁建老师，为现场50余名读者讲述运河与天津饮食文化。

万老师讲到天津是一个因运河而生、因运河而盛的城市。运河使天津从一个荒僻的军镇，逐渐发展成为一个工商业繁盛的大都会，成为南北商旅往来交汇之地。运河不但促进了天津的社会经济发展，也带来了全国各地的饮食文化。讲座中重点介绍了大运河沿线的美食、天津早期的饮食业、天津的西餐馆、天津小馆、南市松竹楼、丰泽园及天津的各色小吃。万老师最后总结到天津各类餐馆齐聚，极大丰富了天津的饮食文化，形成了南北菜系汇聚津门的盛况。红桥区既是运河流经之地，又是津菜的重镇，两者之间的关系非常值得挖掘。

通过此次讲座，读者们对运河与天津饮食的关系有了进一步的了解，特别是对红桥的饮食文化有了全面而深刻的认识，讲座受到了读者们的一致欢迎。

御河讲坛·探寻红桥历史文化系列讲座之《水西庄与红楼梦》