在绿博摆摊已经快一个月的时间了，在现场与客人介绍友善耕作或无农药栽培的食材时，大家都还蛮认同。但正要掏钱购买这些健康餐点时，有时居然会因为一个原因而放弃，那就是:“你们没有提供外带哦!”。
我们的摊位因为没有免洗餐盒的提供，而常常遭到客人的白眼，好像我们的服务很不专业。即使说明是为了响应环保的做法，但基于服务的精神，我们仍一再向客人说抱歉，然后眼睁睁地看着生意的流失。
像这样鼓励大家实行绿色的生活方式，反而是来参加校外教学的小朋友比单纯观光性质的大人更易接受。小朋友一经过我们的说明，也很高兴自己可以响应环保，甚至还将喝完的杯子主动送回摊位给我们。
方便是一时的，但没有宏观地为环境设想的心态，其实也让我们的生活变得很随便，无视于塑料袋、免洗筷的安全性是否也会对健康造成危害。所以虽称食农教育，但更希望大家从生活中就可以逐渐养成好习惯，自备筷子及水杯或减少一次性的餐具使用，安心享用美食又对环境尽一份维护的责任哦!
财团法人日和教育基金会 administrator
友善农作推广，友善厨房运作，食农教育推行，友善成果分享。