白菜是百菜之王，生活所需，人人喜爱。取其谐音“百财”，意指百财聚来。色泽青色、白色，寓意为人品质正直、清白。白菜底座上层刻有祥云星辰，寓意恒久祥和，下层雕“梅、兰、竹、菊”，梅兰竹菊乃花中君子，其中含义寓指“君子爱财取之有道”。
巴伦西亚是西班牙第三大城市，地中海的明珠，在罗马时期其灌溉农业已趋发达。近海产稻、柑橘、蔬菜，山坡地带极盛种植葡萄、油橄榄，渔业也相当丰富。为了庆祝巴伦西亚城及其盛产食物的地位，以大型蔬菜和水果的形式，设计了巴伦西亚全市范围内的公共艺术设施。
大多数都以写实的手法表现，其中最显眼的是这幅色彩艳丽的壁画，作为欢迎来自世界各地会议代表的形象展示。以水果、蔬菜的颜色为主调构成。