螃蟹是很常见的海鲜，这样的食物蛋白质丰富，而且对补钙效果也是非常不错，不过对这样食物吃的时候，也是要讲究一些方式…… [查看]

简介 海蟹俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类。海蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。蟹肉味道鲜美，但由于蟹属凉性，肠胃不好的人不宜多吃，患出血症的人不宜吃。

海蟹可食部分含蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有其他维生素和微量元素。

海蟹鲜食：海蟹一般用作蒸煮、煎炒食用，风味十足。

海蟹腌食：海蟹也可以腌食，将新鲜海蟹浸泡在盐卤中数日，即可食用。

肠胃不好的人慎食，患胆囊炎、胆结石、出血症的人要忌食海蟹。