“十三五”国家食品安全规划表示，在“十二五”期间各地区、各部门的努力下，食品安全形势总体稳定向好，食品产业得到了快速发展，监管力度与监管体质不断完善，针对食品安全的法律法规标准体系也在进一步健全，社会共治格局初步形成。
虽然在“十二五”期间食品的安全问题有了一定改善，但是我国仍处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事件集中爆发期，食品安全形势依然严峻。如工业“三废”导致农业生产环境被污染从而产生的源头污染问题，小企业小作坊基数大导致的食品产业基础薄弱问题，食品安全标准与发达国家和国际食品法典标准尚有差距导致的标准问题，以及监管能力尚难适应需要的执行问题等等。诸多问题的存在提醒着我们食品安全的捍卫之战，任重而道远，若想全面达成食品安全目标，还需要全社会继续共同努力。
根据“十三五”规划指示，未来我国将全面实施食品安全战略，以预防为主，辅以健全的风险管理条例，全程监控食品制作链，最终形成企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的食品安全社会共治格局，让人民群众吃得放心、喝得安心。
在实施食品安全战略的过程中，我们的首要任务是全面落实企业主体责任，一方面加强企业的社会责任感，梳理风险防范意识;另一方面建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，落实监管与责任，进一步确保食品安全无虞。