氯化氢，水溶液俗称盐酸，学名盐酸。分子式为HCl，相对分子量为36.5。0℃时，1体积的水可以溶解约500体积的HCl，HCl易溶于水，生成盐酸。它是一种无色、不可燃的气体，具有强烈的刺激性气味。让我们来看看人类使用氯化氢的情况。
人体用途:人和其他动物的胃壁上有一种特殊的腺体，可以把盐变成盐酸。盐酸是胃液的一种成分(浓度约为0.5%)，它能使胃液保持在激活胃蛋白酶所需的最适宜的pH值，并能使食盐中的蛋白质变性，使其易于水解，还有杀死随食物进入胃内的细菌的作用。另外，盐酸进入小肠后，可以促进胰液和肠液的分泌，以及胆汁的分泌和排出。酸性环境也有助于小肠对铁和钙的吸收。