培养身心手脑皆臻健全的生物资源保育及产业应用与研究发展之专业人才，从事生物资源利用的企业化生产，提升全民福祉的现代化生活，推动环境保育的自然化生态。

注重人文素养，讲求团队合作，使学生具有自我学习、独立思考、笃行踏实、研究创新及整合理论与实务能力的特质。

整合各系所研究专长与资源，着重传统与先端研究领域及技术之结合，提升研究品质与潜能，发展区域环境生态保育、地方生物资源产业及健康生活产品之研究。

​理论与实务并重，注重学生实务能力与人格养成。

与地区生物资源产业及生态系经营相关单位密切合作，发展区域特色。

结合传统与先端研究技术，提升生物资源产业。

着重生态资源多样性与特色调查，推广生态资源教育及永续发展理念。

建构海洋生态与资源之研究与教学体系。

实现生态教学园区之规划与设置。

建构生物资源生态、产业、生活之资讯系统。

加强与区域生物资源相关产业与单位之合作。