人群 大多发生在儿童。儿童生食5―30枚即可发生中毒，成人耐量较大，熟食毒性减小。

发病机理 白果主要损害中枢神经系统，但其发病机制尚未阐明。

发病 急性中毒症状，一般发生在大量食后1―12h内。

体征 急性中毒症状，一般发生在大量食后1―12h内。患者有头昏、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。症状加剧出现烦躁不安、惊厥、昏迷。轻微刺激可引起抽搐、四肢强直、呼吸困难，有的发生肺水肿。少数患者伴发周围神经炎。接触核仁和肉质外皮可发生接触性皮炎。

西医治疗 治疗白果中毒除洗胃、补液、适量使用镇静剂外，还要注意将患者放置在安静处，避免各种刺激。

通脉四逆加芍药汤(《伤寒活人指掌》卷五。