近段时间，生猪价格都在疯狂的上涨，一些比较高的省份，每公斤外三元的猪价已经超过了24元，可以说是价格高了。而以现如今市场的缺猪程度来看，猪价还将持续上涨下去，超过30元/kg甚至高，可能也只是时间问题。

猪价上涨是因为缺猪，而缺猪则是因为非洲猪瘟导致的。由于非洲猪瘟直接造成的生猪病死或扑杀，以及因为非洲猪瘟疫情的威胁养猪场主动缩减产能，还有因为非洲猪瘟而不敢养猪的养殖户，等等这些因素叠加，导致市场生猪供应严重短缺。

中国是生猪消费大国，每年吃掉世界上一半多的猪肉，这些猪肉大多是国内自给自足，少数是外国的猪肉。现在猪价飙升，猪肉价格也低不了，其它猪肉势必增加，但即便把猪肉都进到我国，恐怕也补不了国内生猪的缺口。

猪少了，猪肉贵了，猪肉吃得少了，其它肉制品的替代作用也就起来了。今年肉鸡和牛羊肉的价格也不低，而且消耗量上涨明显。不少不敢养猪的养殖户，有的转型养殖牛羊和养鸡了。这样看来，非洲猪瘟造成的缺猪已经在事实上改变了中国养殖业的格局，因为它影响的不仅仅是养猪业，还有养鸡、养羊、养牛等诸多行业。