一般在6月5~7日中的一天，芒种意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。芒种时节雨量充沛，气温显著升高，中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。 饮食调养方面，历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。此节气天气开始炎热，是消耗体力较多的季节，在南方，暑湿可以说是夏季的主气，湿滞特别伤害脾胃功能，导致消化不良，因此，在长夏季节，饮食宜清淡，少油腻。此外，冷饮会增加内湿，不可贪；饮食以温食为主，在早、晚餐是喝点粥，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。另外，有食辣习惯的人，也可以适量吃点辣椒促进排汗、增加食欲。