高粱在我国有着悠久的种植历史，是我国的主要谷类作物之一，其主要用于酿酒和食用，具有较高的经济价值，因此不少人都依靠种植高粱走上了致富路。那么高粱现在的市场零售价格是多少钱？一起来了解下吧。

高粱的品种有很多，按颜色分有白高粱、红高粱和黄高梁；按淀粉含量分有粳高粱和糯高粱；按生长周期分有早熟品种、中熟品种和晚熟品种；按用途分有饲用种、糖用种、帚用种、秆用种等等。其中，糯高粱是比较适宜用来酿酒的。

高粱米有一层很光滑的壳，不利于吸收水分，泡粮需要的时间长，糖化发酵也不好，选用玻璃质少的可以减少这些损失增加出酒率。

总的来说，高粱在酿酒的时候，是有很多讲究的，可以说每一瓶好酒都来之不易。你们喜欢喝高粱酒吗？你们那高粱多少钱一斤？欢迎留言讨论。

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