【华园美食】茶记的简约你喜欢吗？
谈到简约，你会想到什么？北欧？日系？文青cafe？这没有标准答案，但有种很地道的港式简约美，是我们未必会发现的，那便是港式茶餐厅及冰室独有的“简约”，而在土瓜湾的华园美食，正默默经营和体现著这种港式美学。
步进华园美食，有阅读马经的中年男人、放饭的地盘工人、脸带笑容的老人、穿着制服的上班族，各种不同背景的人聚在一起，彼此各有故事。不用装高级、装有格调，单纯地吃着饭、与伙计搭上两句，这种看似平淡的生活日常，也是香港独有的光景。
港式茶记的简约，与我们一般认知的简约有点不同，不是很少、很虚无，或可称得上是杂乱无章，甚少修饰的。其实这不单是流于视觉层面，更是一种简单直接，没带过多设计的美学，更直接、更真实地反映出每个人的生活日常。不做作、不刻意，反而衍生出另一种一般认知以下的简约美。
茶记一般价钱相对亲民，华园美食当然也不例外，以街坊价钱能食到一碟镬气十足的饭菜，搭一杯饮不厌的港式丝滑奶茶，也能和街坊伙记聊上两句，这种生活日常听上去也许没什么特别，绝对是一种很地道的土瓜湾生活美学。
如果可以，别单用镜头捕捉身边的简约美，而是用心感受，甚至成为这种美的其中一部分。