常见的香皂是我们预防冠状病毒的最有效手段之一，这一点让人们感到安心之余，又有点惊讶。

人类使用香皂已经有数千年历史了。 早在公元前2800年，古代巴比伦人已经可以制造香皂。香皂(Soap)的名字来自一个关于Sapo山的罗马传说。据说雨水冲刷这座山，混合着祭祀动物的脂肪和灰烬流下，形成一种像香皂一样的材料。 香皂的这种配方一直没有多大变化；现在，香皂仍然采用能与碱（氢氧化钠）进行反应的脂肪和油脂制成。

从本质上来看，香皂是由针型分子组成的。 每个分子有一个亲水头（与水结合）和一个疏水尾，疏水尾厌水，却容易和脂肪和油脂相结合。

当您用香皂和水洗手时，香皂分子围绕在手上的微生物（例如病毒和细菌）周围。 为了避免和水结合，疏水尾将自身楔入细菌和病毒的液体包膜中，使其分裂并损坏。 香皂还破坏细菌和病毒与皮肤表面之间的连接，使其更容易被水冲走。

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